Clubideideafaceri.ro Q&A

"mica afacere cu produse de cofetarie de acasa"

Buna ziua, sunt o persoana cu handicap si imi doresc ca deschid o mica afacere cu produse de cofetarie de acasa. Ce acte sunt necesare? Va mulțumesc


Adaugata in
  • Comert

Cornel Sainiuc
 User  Cornel Sainiuc a intrebat la 18 Oct. 2015

 

1 raspuns

Voteaza raspuns Apreciez acest raspuns [0] Nemultumit de acest raspuns [0]
Mihaela Ursuleanu
 Consultant Mihaela Ursuleanu a raspuns la intrebare la 19 Oct. 2015
buna ziua, dle Sainiuc!

Fiind vorba de o afacere bazata pe productia de alimente este necesar sa se respecte normele de igiena si sa se obtina licente de fabricatie pentru produsele de cofetarie realizate. Investitiile nu sunt mici pentru o astfel de afacere.

Pentru functionare aveti nevoie de autorizatia de sanatate publica si sanitar-veterinara emisa de DSP, respectiv DSVSA.

Licentele de fabricatie se solicita la punerea in functiune a unitatii in care se va desfasura activitatatea in domeniul productiei de produse alimentare si se acorda de catre directiile generale pentru agricultura si industrie alimentara judetene, respectiv a municipiului Bucuresti, in functie de dotari, de pregatirea de specialitate a personalului, de conditiile de igiena si de posibilitatile de garantare a calitatii produselor fabricate.

Va recomand sa cititi legislatia in domeniu care va va lamuri asupra conditiilor de deschidere si desfasurare a afacerii.

1. Hotarare privind cerintele pentru inscrierea operatorilor economici care desfasoara activitati in domeniul producerii si comercializarii produselor alimentare in Registrul Industriilor Alimentare si conditiile de respectare a procesului tehnologic, a compozitiei produselor alimentare prelucrate si/sau procesate, destinate comercializarii pe piata
http://www.madr.ro/pages/l52/hotarare-inscriere-operatori-economici-produse-alimentare-ria.pdf

2. Normele de functionare pentru cofetarie - Regulamentul (CE) nr. 852/2004 al Parlamentului European si al Consiliului din 29 aprilie 2004 privind igiena produselor alimentare - http://europa.eu/legislation_summaries/food_safety/veterinary_checks_and_food_hygiene/f84001_ro.htm

3. Legea nr. 98/1994 privind stabilirea si sanctionarea contraventiilor la normele legale de igiena si sanatate publica, cu modificarile si adaugirile ulterioare.

Mult succes!

- Secretele-succesului-unei-afaceri-cu-o-patiserie

La 50 de ani a demarat o afacere cu dulciuri boieresti, dupa retete vechi de 100 de ani




Alte intrebari despre Comert

Email RSS Facebook Comunica experienta
Clubideideafaceri.ro
Sectiuni
  • Concurs
  • Afaceri agricole
  • Afaceri cu produse handmade
  • Afaceri online
  • Antreprenoriat
  • Apicultura
  • Cafenea
  • Comert
  • Constructii
  • Covrigarie
  • Cultivarea ciupercilor
  • Fonduri Europene si Finantare
  • Francize
  • Furnizori
  • Idei de afaceri
  • Infiintare firma
  • Investitii
  • Management
  • Marketing
  • PFA
  • Piscicultura
  • Plan de afaceri
  • Turism
Expertii nostri
Ana Steinberg
Vlad Tanasa Emilia Rosu Marian Negrea Dan Popa Mihaela Ursuleanu


Video club