Clubideideafaceri.ro Q&A

"ce piata de desfacere am pentru lapte si branza de bivolite?"

Ce piata de desfacere am pentru lapte si branza de bivolite? Unde imi vand productia? Sunt din Brasov si vreau sa imi infiintez ferma de bivolite in 2013.

Adaugata in
  • Idei de afaceri
  • Ferma de bivolite

Stefan Ioanid
 User  Stefan Ioanid a intrebat la 02 Ian. 2013

 

5 raspunsuri

Voteaza raspuns Apreciez acest raspuns [0] Nemultumit de acest raspuns [0]
Vlad Tanasa
 Consultant Vlad Tanasa a raspuns la intrebare la 08 Ian. 2013
Buna ziua,

In cazul in care doriti sa va specializati pe realizare si comert cu astfel de produse, vestile sunt bune. Este o cerere din ce in ce mai mare pentru acestea si in special la exterior, peste hotare. Va pot spune ca din relatarile prietenilor mei din Franta, branza de capra si branza de bivolita sunt considerate delicatese adevarate. Cu atat mai mult le creste pretul cand branza de bivolita este realizata cu diverse ierburi aromatice sau chiar cu mucegaiuri nobile.

Eu va recomand sa incercati sa va specializati pe o linie de productie mai restransa, adresata celor care degusta branzeturile fine la un pahar bun de vin. Cu alte cuvinte, incercati sa produceti cantitati mici de branzeturi si de calitate, traditionale, certificate din punct de vedere ecologic. Asa ati putea sa va diferentiati de restul producatorilor de pe piata, destul de multi si acestia.

Desigur, deja discutam despre un capital banesc mai mare, mai serios. Nu este usor sa obtii certificare eco si nici sa realizezi varietati exotice de branzeturi scumpe. Este nevoie de ingineri specializati in industria alimentara. Nu putem realiza noi aceste retete si amestecuri de ingrediente. Apoi trebuie sa patentati varietatile de produse originale. Este ceva munca, dar merita investitiile si eforturile.

Mult succes va doresc si va mai astept pe club sa mai discutam despre afacere. Am si o propunere de afacere referitoare la deschiderea unui magazin de branzeturi si vin din soiuri rezervate. Daca va intereseaza, va rog sa imi spuneti si revin cu mai multe detalii!



Voteaza raspuns Apreciez acest raspuns [0] Nemultumit de acest raspuns [0]
Stefan Ioanid
 User Stefan Ioanid a raspuns userului Vlad Tanasa la 08 Ian. 2013
Va multumesc pentru raspunsul promt si va spun sincer ca sunt deja convins de ce mi-ati spus. Sunt gata sa incep afacerea cu branzeturi de lux, scumpe, cum le spuneti dvs. Problema este ca nu am decat 20.000 de euro la dispozitie si nu cred ca sunt de ajuns pentru ce spuneti dvs. Chiar si asa ma atrage mult ideea si nu as vrea sa o las balta.

As vrea sa stiu ce parere aveti despre capitalulk care mi-ar trebui ca sa pun eu afacerea asta in derulare. Si de ce trebuie sa pantentez branzeturile? Si cati angajati imi trebuie?

Va multumesc mult si va rog sa imi spuneti si despre magazinul de branzeturi si vinuri mai multe. Poate as putea sa il deschid cu 20.000 de euro. Ce credeti?


Voteaza raspuns Apreciez acest raspuns [0] Nemultumit de acest raspuns [0]
Vlad Tanasa
 Consultant Vlad Tanasa a raspuns userului Stefan Ioanid la 08 Ian. 2013
Buna ziua,

Sunt foarte bucuros ca va place ideea. Si mie imi place la fel de mult si cred cu toata taria ca poate sa aduca profit. Trebuie doar bine pusa la punct alaturi de un plan de afaceri bine proiectat alaturi de specialisti.

Ca si capital, suma de 20.000 de euro este ideala pentru o mica afacere cu branzeturi traditionale. Daca vreti o fabrica in toata regula, cu linii de ambalare la standarde moderne si putere mare de productie, va recomand minim 60.000 de euro si un numar de angajati de minim 5 in primul caz si cel putin 30 in a doua situatie.

Pentru magazin, va trebuie si acolo minim 30.000 de euro.

Patentarea varietatilor de branzeturi se impune atunci cand scoateti produse noi, originale, realizate de dvs sau de inginerii din domeniul alimentatiei, persoane cu care colaborati dvs. Spre exemplu, magiunul de prune are patent, branza de capra cu marar si masline are patent, salamul de Sibiu la fel, salamul Sasesc la fel samd. Fiecare produs "gandit" de cineva trebuie sa aiba patent pentru ca nimeni sa nu va foloseasca reteta.

Cat despre magazinul de branzeturi si vin, ideea este extrem de interesanta. Ar fi un mic magazin adresat cunoscatorilor care adora sa deguste branzeturi si vinuri de calitate. Aici discutam despre branzeturi frantuzesti si vinuri italienesti, produse de calitate superioara si cu reputatie cat mai interesanta, cu istoric si care beneficiaza de promovare la nivel mondial.

V-am recomandat aceasta idee de afacere pentru ca are potential mare. Acum, daca esti un om pasionat de branzeturi, poti sa mergi in hipermarket-uri si sa gasesti doar o gama redusa de produse. Un magazin intreg in care sa gasesti toate tipurile de branzeturi si vinurile asociate ar putea sa atraga interesul unei audiente-tinta mai mari decat ne-am imagina noi in acest moment.


Mult succes si afaceri profitabile!


Voteaza raspuns Apreciez acest raspuns [0] Nemultumit de acest raspuns [0]
Stefan Ioanid
 User Stefan Ioanid a raspuns userului Vlad Tanasa la 08 Ian. 2013
Da, magazinul de branzeturi pare o afacere mai simpla, din cate imi dau eu seama. O sa incerc sa vad ce mai este in industrie si ce concurenti as avea si mai revin cu intrebari, pe masura ce aflu in ce situatie ma aflu. La bani o sa incerc sa mai lucrez si sa incerc sa ma asociez cu un prieten care detine spatiu la parterul unui bloc. Se poate sa fie mai simplu decat imi pare mie acum intreaga afacere. Acum nu stiu daca am eu iubitori de branzeturi scumpe in Brasov, dar poate ne schimbam locatia pentru o zona cu trafic mai mare si sanse sa ne aduca bani.

Va multumesc din nou si voi reveni!


Voteaza raspuns Apreciez acest raspuns [0] Nemultumit de acest raspuns [0]
Vlad Tanasa
 Consultant Vlad Tanasa a raspuns userului Stefan Ioanid la 08 Ian. 2013
Da, este o afacere mai simpla din mai multe puncte de vedere. Desigur, trebuie sa va asigurati ca zona in care vreti sa deschideti magazinul are trafic important de persoane. Eu va recomand sa incercati intr-o locatia mai buna, intr-un cartier cu reputatie de top, intr-o zona centrala. Aici veti gasi oamenii cu venituri mult peste medie. Acestia stiu ce branzeturi sunt de top si pentru ce scot ei din buzunare atatia bani!

Cu multa placere va raspuns si va astept oricand cu detalii sa mai discutam!


Alte intrebari despre Idei de afaceri

Email RSS Facebook Comunica experienta
Clubideideafaceri.ro
Sectiuni
  • Concurs
  • Afaceri agricole
  • Afaceri cu produse handmade
  • Afaceri online
  • Antreprenoriat
  • Apicultura
  • Cafenea
  • Comert
  • Constructii
  • Covrigarie
  • Cultivarea ciupercilor
  • Fonduri Europene si Finantare
  • Francize
  • Furnizori
  • Idei de afaceri
  • Infiintare firma
  • Investitii
  • Management
  • Marketing
  • PFA
  • Piscicultura
  • Plan de afaceri
  • Turism
Expertii nostri
Vlad Tanasa
Dan Popa Ana Steinberg Emilia Rosu Mihaela Ursuleanu Marian Negrea


Video club