Clubideideafaceri.ro Q&A

"Productie sucuri naturale"

Buna ziua. Ma bucur ca am ajuns pe site-ul vostru, il gasesc util si profesionist.

De un an de zile ma gandesc cum sa deschid o afacere in productia sucurilor naturale din fructe si legume (nepasteurizate). Am fost la DSVSA sa ma interesez de conditiile unui spatiu de productie insa imi raman neclare multe detalii.

Am citit si aici raspunsuri la intrebari cu idei asemanatoare. Inteleg informatiile legate de infiintarea unei firme, inteleg si faptul ca trebuie sa ai un laborator.

Punctele care de care ma lovesc sunt urmatoarele:

"Laboratorul trebuie sa fie suficient de mare incat sa cuprinda incaperi pentru:
- depozitarea materiei prime
- procesare si productie
- depozitarea produselor finite
- ambalare, etichetare etc."

Depozitarea produselor finite inseamna o alta incapere sau se refera la frigiderele in care vor sta produsele finale? La fel si pentru ambalare si etichetare - este nevoie de o alta incapere?

Alte puncte pe care nu le inteleg - nu inteleg si nu am gasit pe nimeni care sa-mi spuna despre utilaje - ce fel de utilaje pot folosi? Pot folosi o presa/storcator sau este nevoie de o "anume" presa sau de un "anume" sistem.

Ambalarea, dopuirea si etichetarea - este nevoie de un utilaj/proces anume sau se poate face manual?

Cat mp minimi ar trebui sa aiba un astfel de laborator?

Va intreb toate astea pentru ca nu reusesc sa fac niste evaluari de costuri minime pe care sa le investesc intr-un astfel de sistem.

Cerere pe un segment de piata pe care l-am identificat este, acum trebuie sa rezolv toate procedurile legale. Este complicat, dar imi doresc sa fac asta.

Adaugata in
  • Idei de afaceri
  • Productie

Laura C
 User  Laura C a intrebat la 08 Dec. 2014

 

1 raspuns

Voteaza raspuns Apreciez acest raspuns [0] Nemultumit de acest raspuns [0]
Marian Negrea
 Expert Marian Negrea a raspuns la intrebare la 09 Dec. 2014
Buna ziua,

Va multumim mult pentru aprecieri.
La DSVA ar fi trebuit sa gasiti raspunsuri legate de conditiile de amenajare a spatiului. Cel mai bine este sa cititi legislatia in domeniu, si anume Ordinul Nr.173 din 02.04.2013
privind modificarea si completarea Ordinului ministrului agriculturii, padurilor, apelor si mediului, al ministrului sanatatii si al presedintelui Autoritatii Nationale pentru Protectia Consumatorilor nr. 510/768/319/2003 pentru aprobarea Normelor cu privire la natura, compozitia, fabricarea si etichetarea sucurilor din fructe si ale altor produse similare destinate consumului uman
Detalii: www.legex.ro/Ordin-173-2013-127194.aspx

De asemenea, agentii economici (persoane juridice sau fizice) pot desfasura activitati in domeniul productiei de produse alimentare numai pe baza unor licente de fabricatie.

In cazul echipamentelor, da, acestea trebuie sa indeplineasca conditiile legii, adica nu se pot folosi, spre exemplu, utilaje artizanale. Ma mai documentez in cazul echipamenelor si revin cu raspuns.

Toate cele bune!


Alte intrebari despre Idei de afaceri

Email RSS Facebook Comunica experienta
Clubideideafaceri.ro
Sectiuni
  • Concurs
  • Afaceri agricole
  • Afaceri cu produse handmade
  • Afaceri online
  • Antreprenoriat
  • Apicultura
  • Cafenea
  • Comert
  • Constructii
  • Covrigarie
  • Cultivarea ciupercilor
  • Fonduri Europene si Finantare
  • Francize
  • Furnizori
  • Idei de afaceri
  • Infiintare firma
  • Investitii
  • Management
  • Marketing
  • PFA
  • Piscicultura
  • Plan de afaceri
  • Turism
Expertii nostri
Marian Negrea
Mihaela Ursuleanu Dan Popa Vlad Tanasa Ana Steinberg Emilia Rosu


Video club