Clubideideafaceri.ro Q&A

"Produse de cofetarie"

Imi puteti spune va rog cum pot produce si comercializa produse de cofetarie, cat mai simplu, legal si cat mai ieftin?

Adaugata in
  • PFA

Catalin Rusu
 User  Catalin Rusu a intrebat la 04 Mar. 2013

 

1 raspuns

Voteaza raspuns Apreciez acest raspuns [0] Nemultumit de acest raspuns [0]
Emilia Rosu
 Consultant Emilia Rosu a raspuns la intrebare la 05 Mar. 2013
buna ziua!

Este o afacere care necesita respectarea unor norme de igiena, obtinerea licentelor de fabricatie pentru produsele realizate si investitii destul de mari.
Pentru functionare aveti nevoie de autorizatia de sanatate publica si sanitar-veterinara emisa de DSP, respectiv DSVSA.

Licentele de fabricatie se solicita la punerea in functiune a unitatii in care se va desfasura activitata in domeniul productiei de produse alimentare si se acorda de catre directiile generale pentru agricultura si industrie alimentara judetene, respectiv a municipiului Bucuresti, in functie de dotari, de pregatirea de specialitate a personalului, de conditiile de igiena si de posibilitatile de garantare a calitatii produselor fabricate.

Va recomand sa cititi legislatia in domeniu care va va lamuri asupra conditiilor de deschidere si desfasurare a afacerii.

1. HotarÔre privind cerintele pentru inscrierea operatorilor economici care desfasoara activitati in domeniul producerii si comercializarii produselor alimentare in Registrul Industriilor Alimentare si conditiile de respectare a procesului tehnologic, a compozitiei produselor alimentare prelucrate si/sau procesate, destinate comercializarii pe piata
http://www.madr.ro/pages/l52/hotarare-inscriere-operatori-economici-produse-alimentare-ria.pdf

2. Normele de functionare pentru cofetarie - Regulamentul (CE) nr. 852/2004 al Parlamentului European si al Consiliului din 29 aprilie 2004 privind igiena produselor alimentare. Detali: http://europa.eu/legislation_summaries/food_safety/veterinary_checks_and_food_hygiene/f84001_ro.htm

3. Legea nr. 98/1994 privind stabilirea si sanctionarea contraventiilor la normele legale de igiena si sanatate publica a fost republicata in Monitorul Oficial, Partea I, nr. 325 din 24 aprilie 2008.

Mult succes!


Alte intrebari despre PFA

Email RSS Facebook Comunica experienta
Clubideideafaceri.ro
Sectiuni
  • Concurs
  • Afaceri agricole
  • Afaceri cu produse handmade
  • Afaceri online
  • Antreprenoriat
  • Apicultura
  • Cafenea
  • Comert
  • Constructii
  • Covrigarie
  • Cultivarea ciupercilor
  • Fonduri Europene si Finantare
  • Francize
  • Furnizori
  • Idei de afaceri
  • Infiintare firma
  • Investitii
  • Management
  • Marketing
  • PFA
  • Piscicultura
  • Plan de afaceri
  • Turism
Expertii nostri
Ana Steinberg
Mihaela Ursuleanu Marian Negrea Vlad Tanasa Emilia Rosu Dan Popa


Video club